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Dois do Brasil 22 Música & Cultura

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Sarau da Morena no Capim Santo, dia 20/08

http://escriba.org/novo/page/2/?s=transgenicoshttp://www.greenpeace.org/brasil/photosvideos/morena-leite-do-capim-santohttp://www.vsvmagazine.com.br/coluna_ventura_180208.htmlNa escola Sabores e Saberes, instalada no 1º andar do restaurante Capim Santo, no Jardim Paulista, catorze alunos ocupam sete fogões sob a supervisão da proprietária e chef Morena Leite. Os chamados saraus gastronômicos começam com degustação de espumante e música ao vivo, com canções que falam de comida. Em vez de exibir as sofisticadas técnicas que aprendeu na Le Cordon Bleu, de Paris, Morena menciona princípios básicos como o jeito correto de manusear uma faca, a maneira de cortar uma cebola sem destroçá-la e o ponto certo da fritura do alho. Estaremos lá!

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