Por Silvio Lancellotti silvio.lancellotti@vivasaopaulo.com.br para Revista VIVA SÃO PAULO Morena Leite era um bebezinho quando seus pais, Fernando e Sandra , em 1981, decidiram trocar as asperezas da megalópole paulistana pela tranqüilida deainda integral de Trancoso, no litoral da Bahia. Lá eles abriram uma pousada,bucolicamente batizada de Capim Santo , o outro nome da erva-cidreira. Sandra já cozinhava muito bem. Foi natural que, pouco depois, em 1985, o casal também inaugurasse um restaurante, claro, Capim Santo . A garota cresceu entre os 10 mil m² de verde da pousada e entre as mesas do restaurante. Natural que se apaixonasse pela gastronomia. Tanto que fez questão de se especializar com um curso na celebrada escola Cordon Bleu da França . Um aprendizado que, obviamente, desenvolveu seu imenso talento original. Em 1998, com o diploma debaixo do braço, topou o desafio de comandar um novo restaurante, o Capim Santo que Sandra e Fernando decid...
